... soms vallen de leuke projecten gewoon in je schoot. Zoals nu. Of ik wil nadenken over wat je een groep sporters (en aanhang) te eten geeft aan het eind van de dag. Zestig tot tachtig man, de hele dag buiten geweest. Er moet gekookt in een tent.....
wow.
...Wat een uitdaging, wat een boel vragen, wat een idioot plan. Maar ik kan het niet loslaten. Rijst met.... pasta met.... de hele dag in de buitenlucht. Het kan 15 graden zijn in die tijd van het jaar, of 25. Dus twee plannen; een warm-weer menu en een warm-me-op menu....
tsjonge.
.....brood met smeersels vooraf, die broodbakjes met mozzarella en tomaat zijn leuk! en niet te duur... een budget! wacht eens, wat mag dit gaan kosten? En avondeten... is dat dan mét toetje?...
ojee.
... vier dagen achter elkaar. wat een feest! ik kan mijn aardappel salade maken... die is wereldberoemd hier thuis... maar hoeveel moet ik dan schillen? Ik heb hulp nodig! Dat moet als eerste op de lijst: assistentie. Een kokkie en een runner, want zonder hen hoef ik er niet eens aan te beginnen....
wow.
....één oven? Nee. twee. Koeling, nee KOELING! my goodness, dat moet in orde zijn. Wanneer moet ik mijn stroomplan inleveren? Koken op gas.... Iedere dag voorkoken en meenemen of juist op locatie? Tafels dekken of buffet?....
...wat zou er op de tuin staan tegen die tijd?...
...o, ik ben dan wel vier dagen van huis...
..jemig wat een gekkenhuis...
...maar zo tof...
..echt...
zzzzzzzz
Geen opmerkingen:
Een reactie posten