De Syriërs die het al gehaald hebben, die inmiddels bij ons in Nederland een veilig onderkomen hebben gevonden hadden daar óók een leven. Mijn vriendin Nour had een baan aan de universiteit van Aleppo, haar man is jurist.. Ze hadden een prachtig huis en hebben alles achtergelaten nadat hun vrienden begonnen te verdwijnen. Elke dag zijn er die zorgen om hun ouders die zijn achtergebleven in de stad. Geen kinderen meer om voor hen te zorgen en dan die bombardementen...
Toen ze het kookboek "Soep voor Syrië" doorbladerde kreeg ze tranen in haar ogen. De foto's in het het boek zijn prachtig. 'Dit zijn mijn mensen'....sprak ze, en ze vertelde hoeveel verschillende huidskleuren mensen in Syrië hebben. Van heel licht getint met blauwe ogen en blond haar tot heel donkere trekken met diepzwart haar, allemaal Syriërs. Bij het idee dat miljoenen van haar landgenoten de winter tegemoet gaan in een tentenkamp onder barre omstandigheden kregen we het allebei koud om ons hart.
Sommige helden trekken dan naar Lesbos om daar eigenhandig rubberbootjes op de kant te trekken, wij duiken de keuken in, en in samenwerking met de boekhandel, een paar topkoks en een groep hele lieve en leuke mensen gaan we eens ouderwets geld inzamelen.
Het kookboek 'Soep voor Syrië' is de basis. De gehele opbrengst gaat naar het UNHCR voedselprogramma. Chefs van over de hele wereld hebben soeprecepten afgestaan, en toen ik dat doorhad dacht ik: dat kunnen wij hier ook!
Ik heb de chefs en kookgekken in mijn omgeving benaderd en één voor één zegden ze in een oogwenk hun hulp toe. Van de een leen ik spullen, de ander regelde een keuken, de volgende maakt de soep. Mijn vriendinnen stropen de mouwen op en komen opbouwen, afbreken, en verkopen natuurlijk.... daar gaat het om!
Zaterdag 2 januari
1400-1600
fundraiser & proeverij
'Soep voor Syrië'
Witte kerk
Noordwijkerhout
Geen opmerkingen:
Een reactie posten