Een koffiebroodje met uienmarmelade, papadums met een zalige kikkererwtencrème...
Dan een moestuintje: een lust voor het oog van biet, asperge, sla, radijs...
Coquilles met...(wat was dat zoute smaakje?) op een crème van pompoen en
gegarneerd met kastanje.
Kwartel met een beeldschone huzarensalade.
Crème brulée met het perfecte suikerlaagje, poffertjes met appelcompôte een chocolademousse om van te smelten...
Ik wilde dit geheim van Noordwijk eigenlijk voor mezelf houden.
Maar ik gun het fantastische stel dat hier de sterren van de hemel kookt en
gastvrijheid een nieuwe betekenis geeft elke dag een volle bak.
Voor als je toe bent aan "even helemaal weg":
Trust me.
Ha Sanne!
BeantwoordenVerwijderenJe hebt helemaal gelijk, dit is een geweldig restaurant. Een keer is niet genoeg, wat een (h)eerlijk eten.